Lead Sous Chef

Cafe Zahra Health Center · 📍 Kupang, Lainnya · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 21.000.000 – Rp 23.000.000 per month

Cafe Zahra Health Center adalah sebuah tempat makan yang berfokus pada kesehatan dan kualitas makanan. Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas makanan, dan pengembangan menu.

Jika Anda adalah seorang profesional dapur yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, kami sangat menantikan aplikasi dari Anda.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang sesuai dengan posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.

Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan sesuai dengan standar kesehatan.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sehat.

Melatih dan mengarahkan tim sous chef dan koki lainnya.

Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan bersih.

Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan segar.

Mengikuti dan mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.

Pendidikan setidaknya SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keahlian dapur (contoh: Sertifikat Kompetensi Dasar Keterampilan Dapur).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan sehat.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan makanan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

<h3>Keahlian:</h3><li>Keahlian dalam berbagai teknik memasak dan hidangan.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengelola stok bahan makanan dan mengurangi limbah.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam situasi yang menantang.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang